Ontbaarde oesters, in dunne plakjes bacon of ontbijtspek gewikkeld, per drie stuks aan een pen gestoken en geroosterd. Geserveerd op toost, bestrooid met cayennepeper en geroosterd broodkruim.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » ANGES À CHEVAL (engeltjes te paard).