Biotine is hetzelfde als vitamine B8 en is nodig om energie uit eten vrij te maken en speelt een rol bij de vorming van vetzuren. Biotine houdt de huid en het haar gezond. Biotine zit in eieren, lever, melk, noten en pinda’s. Te weinig biotine kan huidafwijkingen, bloedarmoede en depressie veroorzaken. Tekorten aan deze vitamine komen bijna niet voor, alleen als je vaak veel rauwe eieren eet. Een teveel aan vitamine B8 kan geen kwaad, zelfs niet als je 100 microgram per dag binnenkrijgt. Het overschot plas je uit. Biotine is nodig om energie uit eten vrij te maken en speelt een rol bij de vorming van vetzuren. Vitamine B8 houdt de huid en het haar gezond. Biotine zit in eieren, lever, melk,noten en pinda’s. Biotine is oplosbaar in water en blijft redelijk stabiel bij verhitting. Biotine kan slecht tegen zonlicht.
Naam
Biotine is ook bekend als vitamine B8 of vitamine H. De vorm die van nature aanwezig is in eten en drinken is biotine of biocytine. In (multi)vitamine-supplementen en voor toevoeging aan levensmiddelen wordt meestal biotine gebruikt.
Aanbevolen inname
Voor biotine is door de Gezondheidsraad alleen een adequate inname (AI) vastgesteld van 4 microgram per dag voor de leeftijdsgroep van 0 tot 5 maanden. Voor de overige leeftijdsgroepen gebruiken we de aanbevelingen van de Europese Voedselveiligheid Autoriteit (EFSA 2014). Voor volwassenen bedraagt de adequate inname 40 microgram per dag.
Gezondheidseffecten
Te weinig biotine kan huidafwijkingen, bloedarmoede en depressie veroorzaken. Tekorten aan deze vitamine komen bijna niet voor, alleen als je vaak veel rauwe eieren eet. Rauw eiwit bevat namelijk avidine, een stof die een onoplosbaar complex vormt met biotine. Doorkoken of bakken van een ei wordt avidine geïnactiveerd. Een teveel aan biotine kan geen kwaad, zelfs niet als je 100 microgram per dag binnenkrijgt. Het overschot plas je uit.