Herkomst: Duitsland.
Hoofdbestanddelen: varkensbuik.
Toevoegingen: pekelzout, kerrie-poeder, ketjap.
Vorm: natuurlijk vleesmodel.
Bereiding: marineren – rijpen – afbraden.
Snit: doorregen varkensvlees met gele kerrierand.
Bijzonderheden: het vet van de -varkensbuik maakt de kerriesmaak mild en zacht.