Met QimiQ maakt u zowel diverse warme als koude toepassingen. Deze room uit Oostenrijk heeft de bijzondere eigenschap om vocht in producten te binden, zonder dat er toevoegingen aan de room gedaan worden. Opklopbare zuivelbasis o.a. voor de bereiding van bavarois. Geleerd niet door, waardoor het zeer gemakkelijk te verwerken is. Pure roomsmaak. QimiQ – de eerste roombasis. ‘s Werelds enige echte betrouwbare roomproduct dat 50% minder vet bevat dan een klassieke room terwijl het zijn volle smaak behoudt.
QimiQ is in Nederland beschikbaar in 2 varianten voor volgende toepassingen:
QimiQ Classic – om te koken, bakken en verfijnen
QimiQ Whip – om op te kloppen
Producten van QimiQ zijn gemaakt van echte room maar hebben unieke eigenschappen zoals:
• Betrouwbaar – geen stremmen of schiften
• Kortere bereidingstijden
• Langere presenteertijden
• Langere presenteertijden
• Gemaakt van echte room van de beste kwaliteit
• Geen aan te geven ingrediënten
• Ideaal voor diëten – minder vet, volle smaak
• Glutenvrij
• Bewaarbaar op kamertemperatuur
• Beloond met het Oostenrijkse kwaliteitslabel
QimiQ is 100% natuurlijk en kan u snel en makkelijk gebruiken zonder verlies van smaak te hebben.
Wereldwijd gepatenteerd productieproces
QimiQ is een Oostenrijks product, ontwikkeld door Rudolf F Haindl en Johann Mandl. Aan het productieproces werd meer dan 10 jaar gewerkt. QimiQ heeft een wereldwijd patent en is een geregistreerd handelsmerk. QimiQ is de eerste belangrijke innovatie op zuivelgebied in 50 jaar.
Dit werd mogelijk gemaakt door een uniek wereldwijd gepatenteerd productieproces dat de gevoelige melkproteïnen op een natuurlijke wijze beschermt door een coating van melkvet en een dun laagje gelatine. Dit resulteert in een fijnere structuur die compacter en stabieler is en die van QimiQ een uitstekende natuurlijke smaakdrager maakt.
In Nederland is QimiQ verkijgbaar bij Delital & Grensland zuivel.
Ingredienten en voedingswaarden van QimiQ
99% slagroom (15%) (MELK), gelatine (halal).
Energie in Kilojoules | 707 |
Energie in Kcal | 169 |
Eiwitten | 4,5 |
Koolhydraten | 4 |
– waarvan suiker | 4 |
Vet | 15 |
– Waarvan verzadigd | 10,3 |
Enkelvoudig onverzadigd vet | 0 |
Meervoudig onverzadigd vet | 0 |
Vezels | 0,4 |
Zout | 0,14 |
Polyolen | 0 |
Cholesterol | 0 |
Allergie-informatie
Tarwe | Zonder |
Rogge | Zonder |
Gerst | Zonder |
Haver | Zonder |
Spelt | Zonder |
Kamut | Zonder |
Gluten | Zonder |
Schaaldieren | Zonder |
Ei | Zonder |
Vis | Zonder |
Aardnoten en Pinda | Zonder |
Soja | Zonder |
Melk | Met allergenen |
Amandelen | Zonder |
Hazelnoten | Zonder |
Walnoten | Zonder |
Cashewnoten | Zonder |
Pecannoten | Zonder |
Paranoten | Zonder |
Pistachenoten | Zonder |
Macadamianoten | Zonder |
Noten (schaalvruchten) | Zonder |
Selderij | Zonder |
Mosterd | Zonder |
Sesam | Zonder |
Zwaveldioxide en Sulfieten | Zonder |
Lupine | Zonder |
Weekdieren | Zonder |
Lactose | Met allergenen |
Cacao | Zonder |
Glutamaat (E620 – E625) | Zonder |
Kippenvlees | Zonder |
Koriander | Zonder |
Mais | Zonder |
Peulvruchten | Zonder |
Rundvlees | Zonder |
Varkensvlees | Zonder |
Wortel | Zonder |