Leuk, lekker en leerzaam. Geïnteresseerden kunnen tijdens deze workshop uitgebreid kennismaken met de rijk geschiedenis van Italiaanse zuiden, daar waar het ooit allemaal begon. We gaan in op de invloed van de Grieken, de Etrusken en de Romeinen, maar besteden uiteraard ook aandacht aan de jongste generatie wijnmakers. Wetgeving is altijd van toepassing en de belangrijkste ontwikkelingen komen aan de orde, net als de meest gebruikte druivenrassen en DOP’s. We staan stil bij terroir (bodem en klimaat), oogstjaren en bijzonderheden qua vinificatie terwijl we telkens fraaie reeksen wijnen proeven waarin al deze aspecten weerspiegelen. Omdat ik interactie belangrijk vind, houden we groep cursisten beperkt; minimaal 10 en maximaal 14 personen. Op deze manier is de workshop ook daadwerkelijk leuk, lekker en leerzaam. Lees HIER Verder
