Sterren-chef en herstellend verslaafde Justin van Doorn leidde lang een dubbelleven: Als chef op topniveau kookte hij jaren voor de high society in sterrenrestaurants in binnen- en buitenland. Mensen als Brad Pitt, Angelina Jolie en Karl Lagerfeld kwamen hem persoonlijk bedanken voor het eten.
En als verslaafde zette Justin een cokelijn op tussen Aruba en Nederland. Door het mislopen hiervan hing hem 12 jaar gevangenisstraf boven het hoofd, maar ging hij door vormfouten vrijuit. Na deze wake-up call krabbelde Justin op. Ontmoette de liefde van zijn leven en leidde eventjes een drugsvrij bestaan. Nadat hun kindje dood werd geboren, ziekte en dood zijn familie trof en zijn professionele leven door corona on hold stond. g Justin greep opnieuw naar de drugs.
De gebeurtenissen grepen hem zó aan dat hij naar het dak van een gebouw vluchtte om te gaan springen. Maar hij herpakte zich en zocht na dit incident hulp bij Jim Geduld. Het zaadje voor de combinatie ‘voeding en verslavingstherapie’ werd gepland. Toen Justin zich in de afkickkliniek verbaasde over het slechte eten. Door daar zelf te gaan koken zag hij de sfeer bij de mede-cliënten veranderen. Het lekkere eten zorgde dat het klagen stopte. Waardoor er meer ruimte ontstond om dichter bij zichzelf te komen en meer verbonden te raken met de groep, wat de therapie ten goede kwam.
Het boek Food Therapy om thuis toe te passen Er zijn circa twee miljoen verslaafden in ons land. Food Therapy is in eerste instantie ontwikkeld voor gebruik in verslavingsklinieken. Als onderdeel van de behandeling van verslaafden en hun families. Maar verslaafden kunnen ook zelf aan de slag met Food Therapy. Alle informatie (én voorbeeldrecepten van Justin) die ze nodig hebben, staat in dit boek.
Mijn missie is verslaafden en hun naasten te helpen bij het herstelproces van die vreselijke Ziekte met Food Therapy’ – Justin van Doorn
