Zoekresultaten voor: bouchée

Bakje van bladerdeeg, gevuld met een mengsel van stukjes gepocheerd gevogelte en schijfjes champignons, gebonden met sauce suprême, gegarneerd met gepocheerde rivierkreeftstaartjes.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met puree van truffels, gebonden met sauce demiglace waarin Madera.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met een mengsel van stukjes gesauteerde ganzenlever, champignons, truffel en ossentong, gebonden met sauce madère, gegarneerd met een schijfje truffel.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met een mengsel van stukjes gepocheerd gevogelte en ossentong, gebonden met sauce suprême waarin doperwtenpuree.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met een mengsel van stukjes gepocheerd gevogelte en julienne van truffel, gebonden met een saus naar keuze.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met een mengsel van stukjes gepocheerd gevogelte, kleine champignons en schijfjes truffel, gebonden met sauce Joinville.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met stukjes gepocheerd gevogelte, ossentong en truffel, gebonden met puree van gevogelte en room, gegarneerd met schijfjes ossentong.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met stukjes gepocheerd gevogelte, gebonden met sauce hollandaise.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met stukjes gepocheerd gevogelte, gebonden met sauce suprême, gegarneerd met julienne van truffel en in boter gestoofde aspergepunten.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met fijngesneden vlees van gepocheerd gevogelte en truffel, gebonden met sauce salmis.

Bakje van bladerdeeg, gevuld met gesauteerde stukjes ganzenlever en truffel, genappeerd met sauce madère.