Een Satérol is satévlees met pindasaus gehuld in een krokant flensje. Mora bracht deze snack in 1988 op de markt in Nederland. Deze snack dient gefrituurd te worden, maar kan ook in de oven bereid worden. Over het algemeen wordt de rol gevuld met kippenvlees. Het gewicht is ongeveer 100 gram en bevat 210 calorieën […]
Zoekresultaten voor: sate
SATÉ KAMBING
Stukjes geiten- of lamsvlees, gemarineerd met geraspte ui en knoflook, sambal en ketjap. Aan pennen gestoken en op houtskool geroosterd. Geserveerd met geroosterde uitjes.
SATÉ KAI
Dunne plakken kippenborstfilet, gemarineerd in een mengsel van sinaasappelsap, masala, oestersaus en gehakte knoflook. Aan spiesjes gestoken en op houtskool geroosterd. Geserveerd met rauwkost.
SATÉ BABI
Stukjes varkenshaas, gemarineerd met geraspte ui en knoflook, geraspte citroenschil, gemalen kemirienoten, terasi, koriander, komijn en kurkuma. Aan spiesjes gestoken en op houtskool geroosterd. Geserveerd met lontong en satésaus.
SATÉ AYAM TUSUK
Stukjes kippenvlees, gemarineerd met geraspte ui en knoflook, geraspte citroenschil, komijn, koriander, sambal en laos. Aan spiesjes gestoken en op houtskool geroosterd. Of balletjes kippengehakt, op dezelfde wijze op smaak gebracht en geroosterd. Arjuna Besemboen, chef kok van Indonesisch restaurant Mooi Zeist (in Zeist uiteraard) laat zien hoe je kipsaté alias sateh ajam maakt.
CASATELLA (Italië).
Jonge, zachte en korstloze koemelkse kaas, gesneden in blokjes van 2 à 3 cm.
SATÉ UDANG
Garnalensaté.
SATÉ SUMATRA
Sumatraanse saté (erg heet).
SATÉ SAPI
Saté van rundvlees.
SATÉ REMPELA
Saté van vogelmaagjes/kippenhartjes.
SATÉ MANIS
Saté van rundvlees.
SATÉ LILIT
Saté van vispaté met laagjes kokos