> kankoeng dagoeblad.
Zoekresultaten voor: spinazie
WINTERSPINAZIE, ENGELSE (Rumex patientia).
Vrij dunne, langwerpige groene bladeren, tamelijk stug en enigszins wrang van smaak. Niet geschikt voor rauwe consumptie. Oorsprong: Zuidoost-Europa
SPINAZIE, NIEUWZEELANDSE (Tetragonia tetragonioides).
Eenjarige, bladrijke plant met liggende en sterk vertakte stengels. Gegeten worden alleen de tamelijk vlezige, gesteelde, driehoekige en vrij donkergroene bladeren. Oorsprong: Australië, Nieuw-Zeeland, Polynesië, Japan.
SPINAZIE (Spinacia oleracea).
Snelgroeiende, eenjarige, kruidachtige plant waarvan het jonge, groene blad wordt gegeten. Het ‘zaad’ in bladspinazie bestaat uit loze vruchtdelen die met de kiemplanten uit de grond komen, of uit stuifmeelkorrels van de mannelijke planten. Oorsprong: Kaukasus, Iran, Afganistan. Vroege rassen: Breedblad Scherpzaad, Resistoflay, Wolter. Zomerrassen: Mazurka, Bloomsdale. Winterrassen: Winterreuzen. […]
MOSTERDSPINAZIE, KOMATSUMA (Brassica campestris, var. perviridis).
Bladrijke planten, ontstaan uit kruisingen binnen de soort, bijvoor-beeld van paksoi of chinese kool met consumptieknollen. Het jonge, groene blad is doorgaans mild van smaak, maar soms iets scherp. Oosprong: Japan, Taiwan, Korea. Rassen: Komatsuma, Tendergreen, Green Wave, Florida Broad Leaf.
KANKOENG DAGOEBLAD, WATERSPINAZIE (Ipomoea aquatica).
Bladgroente met langwerpige, vrij smalle bladeren en holle, sappige en nagenoeg rolronde stengels. Het zgn. ‘Chinese type’ heeft lange, dunne stengels met lancetvormige bladeren. Oorsprong: Vermoedelijk Oost-Azië.
KOMATSUMA
> Mosterdspinazie.
IJSKRUID (Mesembryanthemum crystallinum).
Eenjarig, laagblijvend en kruidachtig gewas met groene stengels en dikke, vlezige en sappige bladeren. Geteeld in een droge en warme omgeving ontstaan op stengels en bladeren kristalvormige uitgroeisels, die de groente een zilte smaak geven. De smaak neigt verder naar die van spinazie, maar heeft iets zurigpikants. Oorsprong: Zuidwest-Afrika, Kaapprovincie.
