Zie tong, franse.
Zoekresultaten voor: tong
WIGTONG
Zie tong, keil-.
TONGSCHAR, STEENSCHOL (Microstomus kitt).
Maximale lengte 70 cm, meestal 20-30 cm. Gepigmenteerde zijde bruin met onregelmatige, gemarmerde donkerbruine tekening met groene en lichtbruine vlekken; onderzijde wit. Ogen op de rechterzijde. Kleine kop en zeer kleine bek met vlezige lippen. Lichaam dik en vlezig. Leeft op steenachtige bodems op diepten van 20-200 m. Voedt zich met wormen en kleine ongewervelde […]
TONG, SENEGALESE (Solea senegalensis).
Maximale lengte 60 cm. Gepigmenteerde zijde grijsachtig bruin met kleine blauwe vlekjes (verdwijnen bij het dode dier), borstvin vrijwel geheel zwart, lichtgele tot witte vinstekels. Leeft in lagunes en ondiep water, van zout tot zeer brak. Veelal niet dieper dan 100 m. Voedt zich vooral met wormen en schelpdieren. Paait van mei tot augustus. Voorkomen/vangst: […]
TONG, SCHARRE- (Lepidorhombus whiffiagonis).
Maximale lengte ongeveer 50 cm. Gepigmenteerde zijde geelbruin tot grijsbruin met donkere vlekken. Vrij slank. Opvallend grote ogen die dicht bij elkaar staan op de linkerzijde. Doorschijnend, slap lichaam, grote kop en bek. Voedt zich in hoofdzaak met garnalen, krabben en vis. Leeft bij voorkeur op een diepte van ongeveer 200 m. Voorkomen/vangst: Atlantische Oceaan, […]
TONG, CANARISCHE HONDS- (Cynoglossus canariensis).
Maximale lengte 55 cm. Gepigmenteerde zijde oranjeachtig bruin, onderzijde witachtig. De gepigmenteerde zijde heeft drie zijlijnen, de onderzijde één. Leeft op modderachtige zandbodems. Voedt zich met ongewervelde dieren. Voorkomen/vangst: Oostelijke Atlantische Oceaan, rond de Canarische Eilanden en van Senegal tot Angola.
TONG, MIDDELLANDSE ZEE SCHARRE- (Lepidorhombus boscii).
Maximale lengte ongeveer 40 cm. Geelbruine kleur met twee opvallende vlekken achteraan de rug- en anaalvin. Ogen aan de linkerzijde. Opvallend grote bek en zware onderkaak. Slank lichaam, nogal slap. Komt voor tot op diepten van 700-800 m. Voorkomen/vangst: Westelijk Middellandse-Zeegebied (daar nooit dieper dan 150 m) en langs de Atlantische kusten van Spanje tot […]
TONG, KLEINS (Solea kleinii).
Maximale lengte 40 cm, meestal 25-30 cm. Gepigmenteerde zijde lichtbruin met donkere vlekken en talrijke witte stippen, borstvin met grote zwarte vlek, overige vinnen zwartachtig. Breder lichaam, dan de keiltong. Leeft op zand- en modderbodems op 20-120 m diepte. Voorkomen/vangst: Oostelijke Atlantische Oceaan, van Zuid-Spanje tot Zuid-Afrika; westelijke en centrale Middellandse Zee.
TONG, KEIL-, WIGTONG (Dicologoglossa cuneata).
Maximale lengte 30 cm, meestal tot 20 cm. Gepigmenteerde zijde grijsbruin tot donkerbruin; de borstvin aan de gepigmenteerde zijde heeft in het midden een zwarte vlek. Leeft op zandige modderbodems in warme zeeën op een diepte van 10-100 m, soms 400 m, bij een watertemperatuur die altijd hoger is dan 9°C. Voedt zich met wormen […]
TONG, FRANSE, ZANDTONG (Solea lascaris).
Maximale lengte 40 cm. Gepigmenteerde zijde egaal geelbruin met onregelmatig verspreide en gevormde vlekjes en stippen, onderzijde crèmewit, zwarte vlek in het midden van de bovenliggende borstvin, Lichaam ovaal. Voorste neusgat aan de blinde zijde groot met brede franjekrans. Komt voor op 5-50 m diepte, volgens sommige auteurs tot 350 m. Lijkt veel op de […]
TONG (Solea solea).
Maximale lengte van de tong (Solea solea) is 70 cm en 3 kg zwaar worden. Op deze link vindt u klassieke gerechten met tong. De meeste exemplaren zijn kleiner. In de winkel moeten ze minimaal 24 cm lang zijn. Dit zijn de sliptongen, de kleinste exemplaren en een bekende lekkernij bij fijnproevers. Zeetong is zowel in zijn geheel als in filet te koop.
SCHARRETONG
Zie tong, scharre-.
