Hoewel elk verhaal over whisky in Schotland begint, hebben de Ieren het drankje uitgevonden. Het wordt gespeld als ‘whiskey’ als het om Ierse of Amerikaanse whisky gaat.
Zoekresultaten voor: whiskey
WHISKEY, AMERIKAANSE-
De > bourbon-, > rye en > wheat whiskeys zijn de klassieke Amerikaanse whiskeysoorten, gedistilleerd uit maïs, rogge en tarwe. Er zijn echter vele varianten. American whiskey wordt, evenals de Ierse, geschreven met een ‘e’.
TENNESSEE WHISKEY
Een > straight whiskey.
STRAIGHT WHEAT WHISKEY
Whiskey die gedistilleerd is uit een vergist beslag dat minimaal 51 procent tarwe bevat.
STRAIGHT RYE WHISKEY
Whiskey die voor minimaal 20 procent bestaat uit > straight bourbon whiskey, aangevuld met pure graanalcohol.
STRAIGHT CORN WHISKEY
Whiskey die gestookt is van een vergist graanbeslag dat ten minste voor 80 procent uit maïs bestaat.
STRAIGHT BOURBON WHISKEY
Whiskey met als basis 51 procent maïs, aangev uld met andere granen. Moet minstens twee jaar rijpen op ingebrande eikenhout en vaten.
STRAIGHT WHISKEY (USA)
1. Amerikaanse benaming voor > whiskey die twee jaar in ingebrande eikenhouten vaten is gerijpt. 2. Een whiskey die gemaakt is van minder dan de voorgeschreven 51 procent graan en langer dan twee jaar in ingebrande eikenhouten vaten is gerijpt.
WHISKY, CANADESE-
Lijkt nog het meest op de Amerikaanse > ryewhiskey of op de Ierse > whiskey. Canadian whisky wordt, net als de Schotse, zonder ‘e’ geschreven.
SOUTHERN COMFORT
Een likeur op whiskeybasis uit de zuidelijke staten van de VS, gearomatiseerd met verse sinaasappels, perziken en diverse kruiden.
SOUR MASH
Mengsel van het residu van een eerdere gisting en een nieuw beslag. Wordt vooral toegepast bij de productie van > bourbon whiskey.
RYE
Klassieke Amerikaanse > whiskey, gedistilleerd op basis van rogge (rye). Een andere klassieke soort is > bourbon, gedistilleerd op basis van maïs.