menu
info
Gastropedia |

Gastropedia

  • Home
    • Adverteren
    • Open NK Culinair Wild BBQ 2023
    • DUTCH BBQ TEAM
    • Gastropedia.tv
    • Podcast
    • Nieuws & Evenementen
  • Algemeen
    • Allergenen en diëten
    • Culinair fotografie en Food bloggers
    • Culinaire wetenswaardigheden
    • De snackbar
    • E-nummers
    • Food technology
    • Keukengereedschappen en Apparatuur
      • Messen
      • BBQ en Rook materialen
      • Elektrische keukenapparatuur
      • Slagerij gereedschappen
      • Vis gereedschappen
      • Algemeen
    • Keurmerken
    • Kooktechnieken
    • Signatuur gerechten
    • Superfood
    • Vaktechnisch glossarium
  • Bediening
    • Etiquette
    • Glossarium bediening
    • Tafelaankleding
  • Dranken
    • Glossarium bar
      • Barmaterialen en gereedschappen
      • Bartaal
      • Frisdranken en siropen
      • Garneringen
      • Longdrinks
      • Recepten
      • Shortdrinks
    • Glossarium bier
    • Glossarium dranken
    • Glossarium koffie
    • Glossarium thee
      • Alfabet van theesoorten
      • Blad thee
      • Gebroken Thee
      • Stof- en gruisthee (Fannings/ Fines)
      • Thee soorten
      • Terminologie van smaak en uiterlijk van thee
    • Glossarium wijnen
  • Internationale keukens
    • Italiaanse keuken
    • Oosterse keuken
      • Chinese keuken
      • Indiaanse keuken
      • Indonesische keuken
      • Japanse keuken
      • Thaise keuken
      • Vietnamese keuken
    • Spaanse keuken
    • Surinaamse keuken
    • Wereldkeuken
  • Klassieke keuken
    • Boters
    • Compotes
    • Eiergerechten
    • Garnituren
    • Groenten, rijst en meelspijzen
      • Groentengerechten
      • Rijstgerechten
      • Meelspijzen
    • Patisserie
      • Glossarium patisserie
      • Klassieke nagerechten en ijsgerechten
      • Koekjes
    • Salades
    • Sauzen
    • Snacks
    • Soepen
    • Koude keuken
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Voorgerechten
    • Wild en gevogelte
  • Productinformatie
    • Brood
      • Broodsoorten
      • Grondstoffen Voor de bereiding van broodproducten
      • Vaktermen brood
    • Cressen
    • Delicatessen algemeen
    • Eieren
    • Fruit
    • Glossarium vlees
      • Gevogelte
      • Kalfsvlees
      • Lamsvlees
      • Rundvlees
      • Varkensvlees
      • Wild
    • Groenten
    • Kaas
    • Kruiden en Specerijen
    • Oliën en azijnen
    • Paddenstoelen
    • Pasta
    • Rijst en granen
    • Schaal en Schelpdieren
      • Schaal en Schelpdieren soorten
      • Schaaldieren in 7 talen
      • Schelpdieren in 7 talen
      • Verklarende woordenlijst
    • Vis
      • Vis soorten
      • Vis in 7 talen
      • Verklarende woordenlijst
    • Worst en Vleeswaren
      • Gereedschappen en -apparatuur
      • Grondstoffen Worst en Vleeswaren
      • Hulpstoffen Worst en Vleeswaren
      • Kruiden, specerijen en smaakstoffen
      • Worst en Vleeswaren soorten
      • Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren
      • Worst- en vleeswarengroepen
    • Zuivel
  • Wijnen
    • Classificaties
    • Druiven
    • Flessen
    • Glossarium wijnen
Home » Je zocht naar zalm

Zoekresultaten voor: zalm

ZALM, VLAG- (Thymallus thymallus).

Geplaatst op: 10 december 2015

Vlag Zalm

Maximale lengte 50 cm (komt overeen met 2,3 kg). Bruine rug; grijsgroen getinte, zilverkleurige flanken, met langs de rand van de schubben dunne zwarte lengtestrepen. Opvallend kenmerk is de lange rugvin. Voorkomen/vangst: Zoet watervis. Komt voor in Zuidoost-Engeland, Midden-Europa en de Oostzeelanden. In onze streken zo goed als verdwenen; af en toe waarnemingen van verdwaalde […]

ZALM, SOCKEYE (Oncorhynchus nerka).

Geplaatst op: 10 december 2015

Sockeye Zalm

Maximale lengte 85 cm. De gemiddelde lengte is erg afhankelijk van het riviersysteem waarin de vis leeft. Groenachtig blauwe rug met zwarte vlekjes. Het paairijpe mannetje heeft een lichtgroene kop, donkergroene kaken die lichter worden naar de onderzijde, een helderrood lichaam en rode vinnen. Het paairijpe vrouwtje is vrijwel eender, maar met gele vlekken en […]

ZALM, ROZE OF PINK ZALM (Oncorhynchus gorbuscha).

Geplaatst op: 10 december 2015

Maximale lengte ongeveer 60 cm (komt overeen met 3,2 kg). Kleur zilverachtig, in de paaitijd met zwarte vlekken. Volwassen dieren krijgen in de paaitijd een bochel of bult in de rug; oudere vissen ontwikkelen bovendien een typische haakbek. Voedsel en trekbewegingen als de zalm. Paait tussen augustus en september. De volwassen dieren blijven een jaar […]

ZALM, KETA- (Oncorhynchus keta).

Geplaatst op: 10 december 2015

Keta Zalm

Maximale lengte 1 m (komt overeen met 4,9 kg), meestal 60-75 cm. Zilverachtig van kleur, geen vlekken. Mannetjes gedurende de paaitijd donker olijfkleurig, flanken rood-grijsachtig en karmozijn met paarsachtige strepen. Leeft in de paaitijd in scholen. Is een anadrome soort die grote trekbewegingen maakt en 3-5 jaar op zee blijft. De dieren voeden zich na […]

ZALM, COHO- (Oncorhynchus kisutch).

Geplaatst op: 10 december 2015

Coho Zalm

Maximale lengte 90 cm (komt overeen met 14 kg), meestal 50-65 cm. Zilverachtig met zwarte stippen op de bovenzijde van de flanken. Oudere dieren hebben een lichte bult op de rug. Paaiende dieren krijgen een typische, kromme haakbek en de tanden worden langer. Levenswijze ongeveer als de ketazalm. Het volwassen dier verblijft 1-2 jaar in […]

ZALM, CHINOOK (Oncorhynchus tsawytscha).

Geplaatst op: 10 december 2015

Chinook Zalm

Maximale lengte 150 cm (komt overeen met 57 kg). Rug donker groenblauw tot zwart; onregelmatig zwarte vlekken op rug en flanken. Anadrome zalmsoort, die gedurende het hele jaar de rivieren binnentrekt. De trekbewegingen zijn groot, tot 1600 km de zee in. In hun vierde of vijfde jaar keren de dieren naar het zoete water terug. […]

ZALM, ATLANTISCHE (Salmo salar).

Geplaatst op: 10 december 2015

Atlantische zalm

Maximale lengte 1,5 m (komt overeen met 40 kg). Rug blauwgroen, zilverkleurige flanken, witte buik. Lichaam met zeer verspreide donkere vlekken, de meeste boven de zijlijn. Bovenkaak reikt niet of nauwelijks voorbij de achterrand van de ogen. Staartwortel slank. Volwassen exemplaren in zee leven niet in scholen en trekken over grote afstanden. Ze verblijven in […]

VLAGZALM, zie zalm, vlag-

Geplaatst op: 10 december 2015

Zie zalm, vlag-

SCHOTZALM

Geplaatst op: 10 december 2015

Zie forel, zee-

KETAZALM

Geplaatst op: 9 december 2015

Zie zalm, keta-

FOREL, ZEE-, SCHOTJE, SCHOTZALM (Salmo trutta).

Geplaatst op: 9 december 2015

Zeeforel, Schotje, Schotzalm

Maximale lengte 1,4 m (komt overeen met 18 kg). Rug bruin, flanken zilverkleurig met lichtbruine tint, buik zilverwit. Vele donkere, kruisvormig vlekjes, vooral boven, maar ook onder de zijlijn; vele bruinrode vlekjes op de flanken. Rug en staartvin nauwelijks gepigmenteerd. Staartwortel hoog en zijdelings afgeplat (zalmen hebben een rondere staartwortel). De zeeforel is de anadrome […]

COHOZALM

Geplaatst op: 9 december 2015

Zie zalm, coho-.

logo

Gastropedia

info@gastropedia.nl

https://www.gastropedia.nl

  • Over Gastropedia
  • Nieuws & Evenementen
  • Adverteren
  • Colofon
  • Disclaimer
  • Contact

Ook onze nieuwsbrief ontvangen?

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
© 2001-2023  Gastropedia | John van de Ven | Orange House | Keraweb & Partners
  • Home
    • Adverteren
    • Open NK Culinair Wild BBQ 2023
    • DUTCH BBQ TEAM
    • Gastropedia.tv
    • Podcast
    • Nieuws & Evenementen
  • Algemeen
    • Allergenen en diëten
    • Culinair fotografie en Food bloggers
    • Culinaire wetenswaardigheden
    • De snackbar
    • E-nummers
    • Food technology
    • Keukengereedschappen en Apparatuur
      • Messen
      • BBQ en Rook materialen
      • Elektrische keukenapparatuur
      • Slagerij gereedschappen
      • Vis gereedschappen
      • Algemeen
    • Keurmerken
    • Kooktechnieken
    • Signatuur gerechten
    • Superfood
    • Vaktechnisch glossarium
  • Bediening
    • Etiquette
    • Glossarium bediening
    • Tafelaankleding
  • Dranken
    • Glossarium bar
      • Barmaterialen en gereedschappen
      • Bartaal
      • Frisdranken en siropen
      • Garneringen
      • Longdrinks
      • Recepten
      • Shortdrinks
    • Glossarium bier
    • Glossarium dranken
    • Glossarium koffie
    • Glossarium thee
      • Alfabet van theesoorten
      • Blad thee
      • Gebroken Thee
      • Stof- en gruisthee (Fannings/ Fines)
      • Thee soorten
      • Terminologie van smaak en uiterlijk van thee
    • Glossarium wijnen
  • Internationale keukens
    • Italiaanse keuken
    • Oosterse keuken
      • Chinese keuken
      • Indiaanse keuken
      • Indonesische keuken
      • Japanse keuken
      • Thaise keuken
      • Vietnamese keuken
    • Spaanse keuken
    • Surinaamse keuken
    • Wereldkeuken
  • Klassieke keuken
    • Boters
    • Compotes
    • Eiergerechten
    • Garnituren
    • Groenten, rijst en meelspijzen
      • Groentengerechten
      • Rijstgerechten
      • Meelspijzen
    • Patisserie
      • Glossarium patisserie
      • Klassieke nagerechten en ijsgerechten
      • Koekjes
    • Salades
    • Sauzen
    • Snacks
    • Soepen
    • Koude keuken
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Voorgerechten
    • Wild en gevogelte
  • Productinformatie
    • Brood
      • Broodsoorten
      • Grondstoffen Voor de bereiding van broodproducten
      • Vaktermen brood
    • Cressen
    • Delicatessen algemeen
    • Eieren
    • Fruit
    • Glossarium vlees
      • Gevogelte
      • Kalfsvlees
      • Lamsvlees
      • Rundvlees
      • Varkensvlees
      • Wild
    • Groenten
    • Kaas
    • Kruiden en Specerijen
    • Oliën en azijnen
    • Paddenstoelen
    • Pasta
    • Rijst en granen
    • Schaal en Schelpdieren
      • Schaal en Schelpdieren soorten
      • Schaaldieren in 7 talen
      • Schelpdieren in 7 talen
      • Verklarende woordenlijst
    • Vis
      • Vis soorten
      • Vis in 7 talen
      • Verklarende woordenlijst
    • Worst en Vleeswaren
      • Gereedschappen en -apparatuur
      • Grondstoffen Worst en Vleeswaren
      • Hulpstoffen Worst en Vleeswaren
      • Kruiden, specerijen en smaakstoffen
      • Worst en Vleeswaren soorten
      • Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren
      • Worst- en vleeswarengroepen
    • Zuivel
  • Wijnen
    • Classificaties
    • Druiven
    • Flessen
    • Glossarium wijnen
  • Over Gastropedia
  • Nieuws & Evenementen
  • Adverteren
  • Colofon
  • Disclaimer
  • Contact