Levertraan is een vette olie die gewonnen wordt uit de lever van vissen. Levertraan bevat jodium, fosfor, en vitamine A en D. Levertraan is één van de producten met het hoogste gehalte aan omega 3-vetzuren.
Superfood
Superfoods zouden door een hoog gehalte aan goede voedingsstoffen en antioxidanten allerlei positieve effecten hebben op de gezondheid. Maar geclaimde gezondheidseffecten van superfoods zijn over het algemeen niet voldoende wetenschappelijk onderbouwd. Voorbeelden van superfoods zijn gojibessen, cacaobonen, hennepzaad, tarwegras. Maar ook bessen, rode druiven, knoflook, vette vis (omega-3-vetzuren), olijfolie, bepaalde noten en donkere chocolade worden wel als superfood gezien. Niet één voedingsmiddel kan alle essentiële voedingsstoffen leveren die het lichaam nodig heeft. Gevarieerd eten volgens de Schijf van Vijf is de beste manier om alle belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen.
LIJNZAAD
Lijnzaad is het zaad van vlas wat al meer dan zesduizend jaar wordt geteeld voor linnen. Lijnzaad wordt ook gebruikt als grondstof voor lijnzaadolie, dat met behulp van een oliemolen uit het zaad wordt geperst. Gladde platte ovale zaden die gewonnen worden uit de zaadbollen van de vlasplant. Lijnzaad werking Lijnzaad bestaat voor ongeveer een […]
LIJNZAADOLIE
Lijnzaadolie is een plantaardige olie die wordt gewonnen uit de zaden van olievlas. Lijnzaadolie bevat onder meer het meervoudig onverzadigde omega-3-vetzuur alfa-linoleenzuur. Alfa-linoleenzuur is een essentiële vetzuurketen. Ons lichaam kan er namelijk niet zonder en kan het ook niet samenstellen uit andere vetzuren. Eigenschappen van lijnzaad & lijnzaadolie Lijnzaad (lijnzaadolie / alfa-linoleenzuur) heeft velerlei positieve […]
LUCUMA
Lucuma is een vrucht uit het subtropische gebied in de Peruaanse Andes. Het is een vrucht met een kenmerkende smaak die erg populair was in het gebied en tijd van de Inca’s en de Moches. Het staat ook bekend als het Inca goud. Lucuma bomen kunnen de leeftijd van 500 jaar bereiken en nog steeds […]
MACA
Maca, wetenschap bekend als lepidium meyenii of specifieker peruvianum, is een plant uit de hoogtes van de Andes van Peru en Bolivia. Er zijn veel namen voor deze plan zoals maino, maca-mace, ayak willku, en ayak chichira. De plant wordt verbouwd voor de wortel die uit dezelfde familie stamt als de knol en radijs. Werkzame stoffen […]
MACADAMIA
De Macademia noot is in 1857 aan de oostkust, hierdoor ook wel Queensland noot genoemd, van Australië ontdekt door John MacAdam. De noot werd al snel populair en werd daarom vrij kort na de ontdekking wereldwijd verspreid naar landen als Hawaï, Kenia, Malawi, Zuid-Afrika, Guatemala en Puerto Rico. Nog altijd is Australië de grootste producent […]
MANGOSTEEN
Mangosteen, in het Nederlands mangistan, is een tropische boom oorspronkelijk uit de Sunda Eilanden van de Molukken. De boom is ook bekend als purple mangosteen. Ook de vruchten aan de boom heten mangosteen/mangistan. Mangosteen werking Mangosteen staat bekend om het feit dat het een zeer hoge ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) waarde heeft. Het is […]
MAQUI BES
Maqui is de korte naam voor de maqui bes. Maqui is een glimmend donkerpaarse bes. De bes groeit langs het Andesgebergte in een gebied dat strekt van Zuid-Chili tot aan Antarctica. Van de bes is recentelijk ontdekt dat het een hogere anti-oxidante waarde (ORAC) heeft dan welke vrucht tot nu toe onderzocht. Deze hoge ORAC […]
MATCHA (JAPANSE GROENE THEE)
MATCHA (JAPANSE GROENE THEE). Een Japanse thee waarvoor theestruiken een paar weken voor de pluk overspannen worden met meterslange zonneschermen waardoor ze extra chlorofyl aanmaken en de blaadjes dus extra groen, gezond en smaakvol worden. De blaadjes worden gedroogd en fijngemalen en je drinkt dus eerder een soort gemalen theeblaadjessoep dan een aftreksel zoals we […]
MELKEIWITTEN
Melkeiwitten bestaan uit twee soorten eiwitten. Het grootste deel van de eiwitten bestaat uit caseïne (80%) en een klein deel bestaat uit whey (20%). Melkeiwitten hebben over het algemeen een goede smaak en prijs-kwaliteit verhouding. Caseïne is een eiwit dat erg veel aminozuren bevat en langzaam wordt opgenomen door het lichaam, omdat het een klont vormt […]
MESQUITE POEDER
Mesquite is de poeder van gemalen peulen en zaden van de Mesquite boom. Mesquite wordt meestal gebruikt voor zijn zoete en nootachtige smaak. Het is lekker door smoothies en shake. De Mesquite boom is een woestijnplant die goed tegen landerosie en verdere verwoestijning van landbouwgebieden. Mesquite poeder werking Mesquite is erg goed in het balanseren van […]
MSN
MSM staat voor MethylSulfonylMethaan en is ook wel bekend als Dimethylsulfon. Het zit in kool, uien, bloemkool, spruitjes, maar ook in spirulina en chlorella. MSM is een distillaat en organische vorm van zwavel. Doordat de huidige voeding vaak komt van landbouwproducten die op kunstmest worden gekweekt, hebben mensen een tekort aan natuurlijke zwavel (sulfur). MSM […]
