Als iemand om het zoutvaatje vraagt, dan dient dat attribuut voor hem of haar op tafel te worden gezet. Het mag niet worden overhandigd – een gebruik dat voortkomt uit een oud bijgeloof.
Etiquette
Etiquette is geen keurslijf meer met knellende banden, maar er zijn nog wel regels, normen en waarden. Zij hebben allemaal te maken met het spel tussen mensen en met hoffelijkheid. Gelukkig maar, want goede omgangsvormen zullen het genoegen dat al die overheerlijke wijn-spijscombinaties te bieden hebben, alleen maar vergroten.
