Sushikenner.
SOE Rijstazijn
SOMEN
Fijne witte noedels van tarwemeel; worden veelal koud gegeten.
SUIMONO
Heldere soepen.
SUKIYAKI
Zeer populair eenpansgerecht met groenten en mals rundvlees.
SUNOMONO
Zure salades.
SUSHI
Zeer populair gerecht van rijst in bolletjes, rollen of geperst.
SUSHI MESHI
Rijst met azijn voor sushi.
SUSHI-ZU
Zoete gekruide azijn voor het bereiden van sushi.
SUZUKI
Zeebaars.
TAI
Zeebrasem (dorade).
TAKENOKO
Jonge bamboespruiten.