Tapiocameel; wordt gemaakt van gemalen cassavewortel wordt gebruikt in andere meelsoorten om de elasticiteit.

Rijstenmeel; zeer licht verteerbaar gemaakt van gemalen witte rijst.

Hue-soep met varkensvlees en rundvlees.

Soep met krabballetjes en noedels.

Soep.

Deze dunne, gedroogde ook wel glasnoedels genoemd is gemaakt van mungbonen.

Kip.

Vegetarische loempiaatje.

Eenvoudige garnalenloempiaatje.

Kwartel.

Rode Tahoe; een met wijn gefermenteerde soort tahoe.

Currykruiden; zijn in Vietnam aanwezig door de lange aanwezigheid van Idia.