Xarel-lo is een lichte groene druif uit Catalonië , het noordoosten van Spanje, en is één van de meest aangeplante variëteiten van de regio. Het wordt gebruikt om verschillende stijlen wijn maken, maar het is vooral bekend om zijn rol in de sprankelende Cavas , waarin het meestal wordt gemengd met twee andere klassieke Spaanse […]
Glossarium wijnen
Dit glossarium geeft kort en bondig antwoord op vragen over wijn, van het planten van de druivenstok tot het genieten van het eindproduct. Dit uitgebreide gebied is zo breed mogelijk afgedekt. Het zoeken zal weinig problemen opleveren. Alfabetisch geordend volgen hieronder enige duizenden wijntermen en -namen die betrekking hebben op druivenrassen, de bereiding van wijn, de wijngebieden en de soorten wijn. Dat zijn soms gewone, soms ongewone en ook wel technische termen, waarvan de uitleg zo eenvoudig mogelijk is gehouden.
XÉRÈS
Franse schrijfwijze voor de Spaanse stad Jerez en de daarvan afkomstige Sherry.
XYNISTERI
Xynisteri is de lokale wijnstok van Cyprus. Men prefereert hem voor de productie van de ooit legendarische > Commandaria, een zeer zoete wijn van Cypriotische oorsprong. Deze druif id een groot deel van de wijngaard van het eiland. Het ras gebruikt om zowel het licht te maken, frisse witte wijnen.
XYNOMAVRO
Xynomavro is een inheemse Griekse blauwe-druivenvariëteit, onder andere aangeplant in geheel Noord-Griekenland. De naam betekent ‘zure zwarte’. De bekendste wijn van deze druif is de Naoussa. Xynomavro is een donkere huid druivensoort op grote schaal aangeplant in het noorden van Griekenland en, in mindere mate, de Macedonische Republiek . Het ras wordt hoog aangeschreven in […]
YAKIMA VALLEY
Wijndistrict in > Washington State. Geïrrigeerde en zeer warm gelegen wijngaarden met overwegend Europese druivenvariëteiten.
YARRA VALLEY
Een van de koelste wijnbouwdistricten van de Australische staat New South Wales. Produceert veelbelovende rode wijnen van cabernet sauvignon, merlot, shiraz en pinot noir en succesvolle witte van gewurztraminer en riesling.
YECLA
Tot Oost-Spanje behorende DO, ten westen van de stad Alicante, met veel aanplant van monastrell en tempranillo en tegenwoordig ook cabernet sauvignon. Zondoorstoofde en fruitige rode, witte en roséwijnen.
YRAMINER
Gewürztraminer.
ZACHT
Wijn met te weinig en dus alleen van toepassing op rode wijn.
ZIBIBBO
Type moscatodruif, aangeplant in Sicilië en synoniem voor > muscat d’Alexandrie. De fijne oranjeachtige dessertwijn > Moscato di Pantelleria is er van gemaakt.
ZIERFANDLER
Witte-druivenvariëteit die een wijn van het Silvanertype oplevert. De beste zierfandler groeit in Hongarije en in en om het Oostenrijkse Gumpoldskirchen.
ZIJDEACHTIG
Zijdeachtig wordt gezegd van vriendelijke, soepele en zachte wijnen met fijne en fluweelachtige tannines.