Vino noble (kwaliteitswijn) Deze uitdrukking wordt gebruikt om wijnen te beschrijven die een minimale ouderingstermijn van 18 maanden hebben ondergaan, hetzij in eikenhouten vaten met een maximumcapaciteit van 600 liter, hetzij op fles.
VINO NOVELLO (I)
Italiaanse nieuwe wijn, equivalent van de Franse Beaujolais Primeur.
VINO TIPICO (I)
Groep Italiaanse wijnen die kwalitatief een trapje lager staat dan de DOC-wijnen. Vergelijkbaar met de Franse > Vin de pays.
VINO VIEJO (S)
Vino viejo (oude wijn) Oude wijnen zijn wijnen die tenminste 36 maanden gerijpt zijn, waarbij het ouderingsproces sterk oxidatief van aard is geweest als gevolg van de invloed van licht, zuurstof, warmte of een samenspel van deze factoren.
VINS DE MOSELLE
Bijna verdwenen district langs de Franse Moezel, met eenvoudige witte wijnen en enkele > vins gris.
VINS DES SABLES DU GOLFE DU LION
Wijnen van een uitgestrekte wijngoed op de zandige en zoutrijke stranden van de Golfe du Lion en lange tijd eigendom van het Franse zoutbedrijf Salins du Midi. Inmiddels overgenomen door de wijngigant Val d’Orbieu.
VINS DU THOUARSAIS
Klein Frans wijngebied in het Loiredal, grenzend aan de Viefs Vendéens. Produceert voornamelijk witte wijnen van chenin blanc en chardonnay in de typen droog en mild.
VINS D’ESTAIGN
Zeer klein wijngebied in het zuidwesten van Frankrijk. Produceert voornamelijk eenvoudige rode wijn van de gamaydruif.
VINSOBRES
Een village uit het zuiden van het Rhônegebied. Produceert sterke rode wijnen met rijpingspot entieel.
VINTAGE (GB)
De wijnoogst van een bepaald jaar. Veelgebruikte term bij Champagnes en Ports.
VIOGNIER
Een druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit het noordelijke Rhônedal, met Condrieu en Côte Rôtie als centra. Was de viognier enkele jaren terug nog een uitstervende soort, momenteel is ze een trendy druif die druk bezig is de wereld te veroveren. Nieuwe aanplantingen buiten het Rhônedal leveren minder kostbare wijnen met wel de exotische aroma’s […]
VIOGNIER
hoofdstuk Druiven.