Stukjes kip, in boter gesauteerd en daarna gestoofd met sauce demiglace, witte wijn, fijngesneden ui en knoflook en bouquet garni. Op het laatste moment worden gesauteerde kippenlevertjes, lardons krokant gebakken spek en gesauteerd e chipolataworstjes toegevoegd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » ABATTIS AUX CHIPOLATAS (stukjes kip met chipolataworstjes).
