Elft, ingekerfd, gezouten en gemarineerd in een mengsel van olie, citroensap, peterseliesteeltjes, tijm en laurier. Gegrilleerd, gegarneerd met schijfjes citroen en geserveerd met beurre maître d’hôtel.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » ALOSE GRILLÉE (gegrilleerde elft).