ANANAS (Ananas comosus).

Grote, enigszins kegelvormige schijnvrucht, die in feite is opgebouwd uit honderd of meer echte vruchtjes, de ‘knobbels’ of ‘schubben’ aan de buitenzijde. Kleur, afhankelijk van het ras, groenachtig-geel tot oranjegeel. Het vruchtvlees, licht tot donkergeel van kleur, bevat de houtige, oneetbare resten van de bloemstengel en ligt gevat binnen een schil van schubben waaronder zich holten met stijve, harde haren bevinden. De smaak van het vruchtv lees is, bij een juiste rijpheid, zoetzuur en aromatisch; het moet sappig zijn en geen vezels bevatten. Oorsprong: Paraguay. Rassen: Alexandra, Black Jamaica, Pernambuco, Red Spanish, Ripley Queen, Smooth Cayenne, Sugar Loaf, Victoria.