Sterk Aziatisch distillaat van palmsap, vergiste rijst of rietsuikermelasse. De naam is afgeleid van araq, het Arabische woord voor ‘sap’. Van alle alcoholische dranken is arak waarschijnlijk de soort met de meeste varianten. Beroemd was de > Batavia-arak van Java.
Home » Artikelen » Dranken » Glossarium dranken » ARAK
