Kleine schoongemaakte en geblancheerde artisjokken, verder gegaard en gemarineerd in een mengsel van water, olijfolie, citroensap, peperkorrels, tijm, laurier en een mix van fijngesneden venkel, selderij en koriander. Gekoeld geserveerd, met de marinade apart erbij.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » ARTICHAUTS À LA GRECQUE (artisjokken op z’n Grieks).
