In boter gestoofde artisjokbodems, bedekt met een mengsel van ganzenleverpuree en gehakte truffel, overgoten met sauce Villeroi. Apart wordt sauce madère geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » ARTICHAUTS CUSSY (Cussy artisjokken).
