Met zure visgelei beklede koepelvorm, dakpansgewijs gevuld met stukjes gepocheerde zalm, aangevuld met zure visgelei. Gekoeld, gelost en geserveerd met kropslaharten en mayonaise.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » ASPIC DE SAUMON (zalm in aspic).