Met gevogeltegelei beklede timbaaltjes, in lagen afwisselend gevuld met plakjes ganzenlever en gevogeltegelei. Gekoeld, gelost en geserveerd met een salade van fijne groenten, op smaak gebracht met vinaigrettesaus.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » ASPIC DE FOIE GRAS (ganzenlever in aspic).