Atjar campur is normaal voor Nederlanders om te eten bij een Indonesische maatijd. In Indonesië zeggen ze acar. Acar wordt van komkommers (acar ketimun) gemaakt. In de Indonesische keuken gebruikt men acar bij soto betawi, loempia semarang, bami goreng, nasi goreng. Bij acar maken gebruikt je suiker, azijn, zout en sjalotten.
Home » Artikelen » Internationale keukens » Oosterse keuken » Indonesische keuken » ATJAR CAMPUR
