Schijven in olie gebakken aubergines en tomaat, bestrooid met geraspte parmezaanse kaas, besprenkeld met boter en gegratineerd. Geserveerd met tomatensaus.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » AUBERGINES À LA NAPOLITAINE (aubergines à la napolitaine).