Schijven in olie gebakken aubergines, genappeerd met sauce béchamel, bestrooid met geraspte gruyèrekaas en gegratineerd. Geserveerd met lobbig geslagen room.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » AUBERGINES BOSTON (aubergines Boston).