Schijfjes in olie gesauteerde aubergines, dikke schijven tomaat en stukken geroosterde en ontvelde rode paprika. Om en om gedresseerd en bestrooid met gehakte peterselie.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » AUBERGINES SAUTÉES À LA NIÇOISE (gesauteerde aubergines à la niçoise).