Bakkeljauw is gedroogde en gezouten kabeljauw. Deze vorm van kabeljauw wordt ook wel rotsvis genoemd. Een bekend gerecht met bakkeljauw is het broodje bakkeljauw.
Home » Artikelen » Internationale keukens » Surinaamse keuken » BAKKELJAUW
Bakkeljauw is gedroogde en gezouten kabeljauw. Deze vorm van kabeljauw wordt ook wel rotsvis genoemd. Een bekend gerecht met bakkeljauw is het broodje bakkeljauw.
