Warm geserveerde barquettes, gevuld met stukjes gebakken palingfilet, bestrooid met gebakken broodkruim (mie de pain), besprenkeld met boter, gegratineerd en gegarneerd met citroen en gefrituurde peterselie.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » BARQUETTES DE ZÉLANDE (Zeeuwse schuitjes).