Langwerpige, schuitvormige bakjes van blader- of zanddeeg, gevuld met een garnituur van vis, schelpdieren, eieren, mousses, geglaceerd fruit, gevogelte, enz.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » BARQUETTES (schuitjes).
Langwerpige, schuitvormige bakjes van blader- of zanddeeg, gevuld met een garnituur van vis, schelpdieren, eieren, mousses, geglaceerd fruit, gevogelte, enz.