Een met bladerdeeg beklede vuurvaste schotel, gevuld met kleine biefstukjes van de haas, bestrooid met gehakte ui, kruiden en gare schijven aardappel. Opgevuld met bouillon en afgesloten met een deksel van bladerdeeg. Bestreken met eigeel en in de oven gebakken.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » BEEFSTEAK PIE (pie van rundvlees).