Gekookte crosnes (Japanse andoorn), achtereenvolgens door ingekookte sauce parisienne en pâte à frire gehaald en gefrituurd. Serveren met persil frit.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » BEIGNETS DE CROSNES (beignets van crosnes).