De leider van de koffiewereld. Het land produceert veel variaties, die meestal zacht, mild en enigszins zuur zijn. De interessantste soort is Bahia, maar die is moeilijk verkrijgbaar omdat Brazilië na de Verenigde Staten – de grootste koffieconsument ter wereld is en veel goede koffie in eigen land wordt verkocht. Brazilië produceert de grootste hoeveelheid gewone robusta, de soort die wordt verwerkt in de normale ‘supermarktkoffie’.
Home » Artikelen » Dranken » Glossarium koffie » BRAZILIË