Camembert
Zachte koemelkse Franse kaas die in de gehele wereld met wisselend succes wordt geproduceerd. Wordt bij rijping romiger. Na circa twee weken ontstaat een laag witte korstflora. Camembert wordt verpakt in een spanen doosje en weegt iets meer dan 250 g. De ‘echte’ camembert heeft een kwaliteitszegel met de tekst Union des Producteurs Normands. Worden ook de initialen V.C.N. vermeld, van Véritable Camembert de Normandie, dan gaat het om een boerderijkaas.
-
- Camembert Calvados
-
- Camembert Isigny
-
- Camembert Rustique
