Chayote
Geelachtig groene, peervormige vrucht met een rimpelige, soms enigszins wrattige schil en met een gewicht tot 500 g. Het witachtig vruchtvlees heeft een waterige, ietwat zoetige smaak die het midden houdt tussen die van een komkommer en een courgette. In de vrucht bevindt zich een grote pit die na het oogsten langzaam harder wordt. Is de pit nog zacht, dan kan ze worden gekookt en gegeten. Oorsprong: Zuid-Amerika.
