Cheesburger
Een cheeseburger is een populaire variant op de traditionele hamburger. Men legt een plakje kaas op of onder het vlees. Je ziet de cheeseburger vooral in fastfoodrestaurants. Om de prijs van de burger laag te houden, gebruikt men vaak analoogkaas in plaats van echte kaas. Dit gebeurt vooral in Amerika. Kaelin’s Restaurant in Louisville, Kentucky was de eerste plek waar je een echte cheeseburger kon eten. Dat was in 1934. Het handelsmerk cheeseburger is uiteindelijk in 1935 door het restaurant Humpty Dumpty Drive-In van Louis Ballast opgeëist.
Klassieke Ingrediënten: Overlangs gehalveerd geroosterd broodje, bedekt met een platte geroosterde hamburger van gehakte biefstuk, eidooier en room. Hierop een plak kaas. Gegratineerd, en gegarneerd met tomatenketchup en dungesneden uienringen.
Hieronder kunt u een filmpje bekijken waarin gerenommeerde chef Heston Blumenthal de ‘Ultimate Cheeseburger’ maakt.
