Italiaanse rode wijn met DOCG-status, afkomstig van wijngaarden op de heuvels van Arezzo, Florence, Pisa en Siena. De wijn is een mix van de blauwe druiven sangiovese en canaiolo en de witte malvasia. Steeds meer ook worden geïmporteerde druiven als cabernet, merlot of pinot nero (pinot noir) meegemengd. Chianti is een heldere robijnrode wijn waarvan de volheid van kleur per type kan
verschillen. Hij is droog, sterk en fluwelig van dronk. Chianti uit het oorspronkelijke herkomstgebied, tussen Florence en Siena, wordt ‘Chianti Classico’ genoemd en draagt een zegel met zwarte haan, de > gallo nero. De overige Chiantiregio’s, gegroepeerd onder de naam ‘Chianti Putto’, hebben een wit zegel met de afbeelding van de della robbia, de frivole engeltjes van Florence. De benaming ‘Chianti Rufina’ geldt voor rode wijn afkomstig uit de streek ten westen van Florence.
