CIDER

Verfrissende, licht alcoholische (2 tot 8,5%) drankjes, op basis van vruchtensap. Cider bevat vaak éénderde minder calorieën dan de gemiddelde wijn. Appelcider wordt gemaakt van gefermenteerde appels. Het belangrijkste verschil met bier is dat in het brouwproces smaakmakers worden toegevoegd en de zetmeelbron (granen, zoals gerst en tarwe) gekookt wordt om de suikers “vrij” te krijgen.