CLOCHE

Deksel voor het warmhouden van een gerecht-op-bord dat rechtstreeks uit de keuken komt. Serveer niet meer dan één cloche per persoon tegelijk . Til bij meerdere gasten de cloches met behulp van collega’s op hetzelfde moment van de borden. Zorg dat elke gast het juiste gerecht krijgt; naderhand omwisselen staat slordig. Mors geen condensdruppels op de kleding van de gasten.