Stukjes gekookt kreeftenvlees, bedekt met mayonaise waarin tomatenketchup, Worcesters hiressauce, chutney, gehakte blaadjes peters elie, dragon en kervel, op smaak gebracht met wodka en Cognac. Eventueel op ijschilfertjes geserveerd in gekoelde glazen.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » COCKTAIL DE HOMARD (kreeftcocktail).
