Heldere bouillon van petite marmite. Met een garnituur van koolquenelles. Apart worden stukjes toast met in de bouillon gepocheerde merg geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Soepen » CONSOMMÉ À LA BOUCHÈRE
Heldere bouillon van petite marmite. Met een garnituur van koolquenelles. Apart worden stukjes toast met in de bouillon gepocheerde merg geserveerd.