Water met azijn, fijngesneden wortelen, uien, peterseliestelen, tijm, laurierblad en gekneusde peperkorrels. Gekookt en gezeefd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » COURT-BOUILLON 1 (voor zalm, forel, kreeft en langoest).
Water met azijn, fijngesneden wortelen, uien, peterseliestelen, tijm, laurierblad en gekneusde peperkorrels. Gekookt en gezeefd.