Cranberry
Cranberry achtergrond
Cranberry is een bes van de cranberry struik. Ze zijn een van de grotere gewassen in Noord Amerika. De naam cranberry komt van craneberry, van de kraanvogel, omdat de eerste kolonisten vonden dat de bloemen op een kraanvogel leken. Ze staan ook bekend als mossberry, fenberry, en sassamanash.
Cranberry werking
Cranberry sap en gedroogde cranberries voedingssupplementen hebben meerdere werkingen, maar waar ze bekend om staan is dat ze de urineweg goed weten te reinigen en zodoende infecties tegen gaan. Daarnaast hebben cranberries een anti-oxiderende werking op het hele lichaam, ze zijn goed voor de bloedsdoorloop, lager cholesterol en een gezond hart.
Werkzame stoffen
Cranberry extracten bevatten de vitamines: pro-vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B11, vitamine C, vitamine E, en vitamine K. Tevens bevat de cranberry de mineralen en spoorelementen: Calcium, Fosfor, IJzer, Kalium, Magnesium, Mangaan, Sodium, en Zink.
