Stevige salpicon van kreeft, champignons, truffel, sauce béchamel en beurre rouge. Ovaal van vorm, gepaneerd à l’anglaise en gefrituurd. Warm geserveerd met sauce d’écrevisses.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » CROQUETTES DE HOMARD (kreeftkroketten).
