Cutteren is vlees verkleinen met behulp van een cutter. Ook farces en emulsies kunnen met de cutter bereid worden.
Home » Artikelen » Productinformatie » Worst en Vleeswaren » Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren » CUTTEREN
Cutteren is vlees verkleinen met behulp van een cutter. Ook farces en emulsies kunnen met de cutter bereid worden.
