Zuurpoeder is een vervangingsmiddel voor roggezuurdeeg. Zuurpoeder bevat de voor roggebrood noodzakelijke zuren die het aroma en het bakken in goede banen leiden. Vooral in Duitse broodsoorten wordt deze grondstof veel verwerkt.
Home » Artikelen » Productinformatie » Brood » Grondstoffen Voor de bereiding van broodproducten » DEEGZUURPOEDER
