DOPPELBOCK (D)

Een variant op > Bockbier, met een wat hoger alcoholgehalte (7,5 tot 13 procent). Voor het eerst in Beieren gebrouwen laaggegist bier. Duitsland telt zeker zo’n 200 merken, waarvan vele eindigen op het achtervoegsel -ator, zoals Celebrator, Optimator, Salvator, etc.